13 октября 2026
Бизнес-обед у Татьяны Ворониной
Татьяна Воронина - управляющий партнёр, собственник четырёх ресторанных проектов в Челябинске. Прошла путь от официанта до владельца бизнеса. В портфеле — ресторан китайской кухни «Гонг» (9 лет), ресторан российских морепродуктов «Камчатка» (5 лет), легендарная «Веста-пицца» (30 лет бренду) и новое китайское бистро «Чифань» (открыто в 2025 году).
Практик, который знает ресторанный бизнес изнутри — от смены до стратегии. Расскажет, как удерживать внимание клиентов в 2026 году на реальных примерах своих заведений:
· Эволюция продаж: Почему 1 рукопожатия в 90-х и 5-6 в 2000-х больше недостаточно? Разбираем новое правило 30 касаний
· Личный кейс: Стратегия «мелькания» на практике и какие результаты это приносит
· Инструменты: Чем делиться с аудиторией при каждом касании, чтобы это работало
· Концентрированная польза: подробные инсайты + краткий перечень рабочих фишек. Без воды.
