Мероприятие.

Встреча клуба - у нас в гостях ресторатор Сергей Миронов

29 октября 2026

29 октября 2026 г. в 19:00 начнется внеочередная встреча клуба (это четверг!) - у нас в гостях ресторатор Сергей Миронов.

Сергей Миронов владелец бренда ресторанов «Мясо&Рыба», руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "РестКонсалт", а также председатель Совета ФРиО (Федерация отельеров и рестораторов). 

Сергей Миронов в ресторанном бизнесе с 1996 года, свой первый ресторан под брендом «Meat&Fish» открыл в 2011 году. 

Отличия проекта: 

• Приверженность так называемому «гастрономическому патриотизму» (российский натуральный продукт).
• Соединение «под одной крышей» стейк и фиш-хауса (когда в ресторане одинаково комфортно и «мясоедам» и адептам морепродуктов).
• «Эмоциональный сервис» (к гостю в ресторанах Сергея Миронова относятся как к близкому другу).
• В демократичных ценах на продукт премиального класса.

Конечная цель Сергея Миронова — создание самой большой франшизной сети российских ресторанов «Мясо&Рыба» (не менее 500) не только в России и Европе, но и в США.